Une référence pour son temps... L'enseignement moderne naît au XIIe siècle où les maîtres inventent les premiers manuels. Un de ces novateurs est Pierre le Mangeur (Petrus Comestor), souvent appelé par ses contemporains Pierre de Troyes. Il y fut doyen du chapitre cathédral et maître à Paris où il jouit d'une réputation considérable. Son oeuvre la plus célèbre « l'Histoire scholastique », lui valu le surnom de « Maître des histoires ». Rédigée en latin entre 1169-1173, elle eut une renommée qui dura quatre siècles, et fit l'objet de traductions-adaptations en diverses langues vernaculaires.